前阵子回老家，翻箱倒柜找东西，碰巧摸出个旧本子。是我爷那辈儿留下的，里面夹着张发黄的纸，上头歪歪扭扭写着几味药和一个泡酒的法子。我爹瞅见了，一拍大腿：“嘿！差点把这宝贝忘了！你爷年轻时下矿，后来跑运输，全指着这酒顶着呢！” 老爷子今年七十出头，精神头确实比好些年轻人还足，扛袋米上楼都不带大喘气的。这方子，他喝了得有几十年。
纸上写的几样东西，不金贵，药铺里都能找着，花不了几个钱：
1️⃣ 杜仲50克：老爷子管它叫“腰板子”。他说早年扛大包，腰酸背痛是常事，全靠这玩意儿泡酒慢慢喝着，筋骨才没垮。这东西掰开能看到丝，摸着有点糙。
2️⃣ 枸杞40克：别挑那些油光水滑、颜色特艳的。咱家认宁夏那种看着有点“皱巴巴”的，显得实在。丢酒里泡着，慢慢酒色就变得透亮红润，挺好看。
3️⃣ 桑寄生30克：这名字听着有点怪，但老辈人信它。我爹说跑长途那会儿，歇车时膝盖、胳膊肘僵得慌，喝完这酒，身上那股子酸沉劲儿能缓过来不少。看着就是些树枝子。
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4️⃣ 纯粮白酒5斤，52度以上：这是关键！别图便宜买勾兑的，糟践东西。就选超市里常见的那种大牌子粮食酒，高粱的、玉米的都行，味儿正，泡出来才香。
泡法？简单得很，糙汉子也能上手：
1️⃣ 收拾药材：杜仲、桑寄生用手掰成小块（别用剪子，铁器味儿不对），枸杞子用清水快速冲一下，一定得彻底晾干，摸着一点水汽都没才行。带水进去，酒容易坏，一股子酸败味儿，白瞎功夫。
2️⃣ 装罐：找个干净的玻璃罐子（别用塑料的！），把这些干爽的药材一股脑儿丢进去。
3️⃣ 倒酒：把5斤白酒哗啦啦全倒进去，酒要没过药材。盖子拧紧实了，别漏气。
4️⃣ 等：把这宝贝罐子搁在阴凉、避光的墙角旮旯（别放阳台暴晒！），别老惦记它。想起来就每隔个十天半个月，拿起来晃晃悠悠几下，让药性匀和匀和。耐心等上三个月。时间到了，一开盖，那股子混着药香的酒气冲出来，闻着就感觉实在、有劲儿！
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咋喝？有讲究，别胡来！
一天就二两：顶多一小杯（一两左右），可不敢贪杯！这不是拼酒量的玩意儿，喝的是个细水长流，是慢慢养。
晚饭前喝：我爹的习惯，喝下去一会儿，浑身微微发暖，特别舒坦，晚上睡觉也沉实。
泡一回，喝两茬：头一回酒喝干了？别急着扔料！再加个2斤左右新白酒进去，盖好接着泡。第二茬味道淡点，但那股子“劲儿”还在，一点不浪费。
这方子没啥花里胡哨的讲究，也没啥玄乎的名贵药材，就是几样实在东西，靠着时间和粮食酒慢慢“熬”出来的劲儿。我爹说，上了岁数，尤其过了三十奔四，身体不是铁打的，得知道“养”。这酒他喝了大半辈子，感觉就是身上松快，干点力气活不怵头。东西摆这儿了，法子也说了，信不信、试不试，全在个人。反正我家那坛子，又在墙角开始“养”着了。等日子到了，倒上一小杯，慢慢咂摸，那滋味儿，只有喝过的人才懂。
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